徒然日記(ブログ)│京都 湯の花温泉 すみや亀峰菴

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グリューナーフェルトリーナーセミナーに行ってきました

2015年3月9日

徒然日記

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「グリューナーフェルトリーナー」とは、

オーストリアワインを知る方にとっては言わずと知れた
オーストリアで最も栽培されている白ワイン用のブドウです。
この度、東京で行われたオーストリア大使館主催の、オーストリアワインのプロ向けセミナーに
行ってまいりました。今回のテーマはグリューナーフェルトリーナー
オーストリアワインを多く扱う私にとっても、他の参加者にとっても、身近すぎるくらい身近なテーマでしたが、
改めてフォーカスを当てると、新たな発見があるテーマでした。

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グリューナーフェルトリーナーは、清涼感のある香りと(よくスパイシーな香りと例えます)
広がりと重みのある味わいとの両方を持ち合わせているのですが、
実はこういうブドウはなかなかないのですね。唯一無二の個性とも言えるでしょう。

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当菴でも約10種のグリューナーフェルトリーナーのワインを扱っております。
産地や作り手も様々で、味わいも異なります。
和食に合うワインを揃えておりますので、是非お食事の際に合わせていただければと思います。

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