徒然日記(ブログ)│京都 湯の花温泉 すみや亀峰菴

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「オーストリアワインの新酒 Zahel(ツァーヘル)ホイリゲ 2016」ヴィンテージ情報!!

2016年9月30日

徒然日記

「オーストリアワインの新酒 Zahel(ツァーヘル)ホイリゲ 2016」ヴィンテージ情報が届きましたので、お知らせいたします!!

ツァーヘル夫妻 ——–zahel醸造責任者・アレックスより——–
           ——2016年ヴィンテージ情報——

2016年の葡萄生育は比較的早く、4月中旬から始まりました。5月の平均気温は例年と同じくらいでしたが、2015年ほど暑くはありませんでした。開花は6月と、はやり少し早めで、その後雨が多く降りました。7月は比較的涼しく、例年より多めに降雨がありました。8月に入ってから熱く、降雨もしっかりあったので、それにより葡萄の実はしっかり完璧に熟す事が出来ました。それ以降は晴天が続き、日中は高温、夜は冷え込むという完璧な天候でした。2016年はクラシカルなクールクライメットオーストリアヴィンテージと言えるでしょう。
白のホイリゲ用のゲミシュター・サッツの収穫は2013年や2015年と比べて2週間程遅く、9月12日に行いました。当日の天気は暖かく、晴天に恵まれました。葡萄のクオリティは素晴らしく、葡萄の糖度は暑い年であった2015年より低かったので、2015ヴィンテージより辛口となるでしょう。今年も日本でホイリゲプロモーションをするのが待ち遠しくてたまりません。
ここ何年かは残糖度が高めの優しい甘みのあるフルーティーな味わいでしたが、今年は久々にクラシカリルなキリッとした味わいになりそうな2016ヴィンテージ。

———————————————————————————————————ホイリゲ白
 

 

 

爽快な白ワイン

Zahel “Heuriger” 2016 Gemischter-Satz Nussberg
(ツァーヘル “ホイリガー” 2016 ゲミシュターサッツ ニュスベルク)

 

ホイリゲ赤
 

 

 

魅力いっぱいな赤ワイン

Zahel “Heuriger” 2016 Zweigelt
(ツァーヘル “ホイリガー” 2016 ツヴァイゲルト)

 

 

 

 

zahelhouse
「ツァーヘル=Zahel」は、1930年代以降ホイリゲ(居酒屋)を営み、またホイリゲワインを造ってきた歴史あるワイナリーです。地元では ホイリゲといえばツァーヘル といわれるほど定評あるワイナリーなんです。

 

 

ヌスベルク畑
ホイリゲの魅力は、何と言っても「新鮮な味わい」。複数の品種で醸され、複雑味も加わり、今までとは違った風味がお楽しみいただけます!

 

ここ何年かは残糖度が高めの優しい甘みのあるフルーティーな味わいでしたが、今年は久々にクラシカリルなキリッとした味わいになりそうな2016ヴィンテージ!とても楽しみですね。

 

ご注文は、onlineshop「柿の花」まで!!

 

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