徒然日記(ブログ)│京都 湯の花温泉 すみや亀峰菴

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オーストリア ワイナリー紹介 「シュタイニンガー Steininger」

2019年6月4日

徒然日記

(写真:シュタイニンガーの外観 彼らの象徴である特徴的なボトルのオブジェで出迎え)

 

 

今年は、オーストリアと日本の友好150周年です。

当菴でも、ベーゼンドルファーのピアノコンサートを始め、オーストリアウイークワインフェアなど、オーストリアにまつわる催しを1年を通して行います。

今月6月は、「グリューナーフェルトリーナーフェア」

オーストリアを代表するブドウ品種「グリューナーフェルトリーナー」を使ったワインを紹介しております。

 

 

今回は、スパークリングワインの造り手「シュタイニンガー」をご紹介

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(写真:特徴的なボトルをモチーフにしたグッズがいたるところに)

 

 

 

シュタイニンガーは、オーストリアの銘醸地カンプタール地方の、ランゲンロイス村にある歴史あるワイナリー。

オーストリアの数あるワイナリーの中で、どこよりもスパークリングワイン造りに力を入れてきたワイナリーです。

特徴的なのは、「ブドウ品種ごとに、単一品種、単一ビンテージで瓶内二次発酵のスパークリングワインを作ること」これってスパークリングワイン造りにおいてはとても珍しいことなんです。

品種ごとに十数種類のワインを作るのですが、それぞれに葡萄の特徴を忠実に表していて、シュタイニンガーのワインを唯一無二のものにしています。

 

 

 

(写真:セラー内でスパークリンワインの造り方をレクチャーしていただきました)

 

 

 

今回のフェアでは、グリューナーフェルトリーナーゼクトを紹介しています。

onlineshop「柿の花」でご購入も出来ます。

是非オーストリアを代表するブドウで造られた、さわやかなスパークリングワインをお楽しみください。

 

 

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