月別アーカイブ|京都 亀岡 湯の花温泉にあるオーストリアワインが飲める宿|すみや亀峰菴

  1. トップページ
  2. >
  3. お知らせ一覧
  4. >
  5. 2018年
  6. >
  7. 6月

お知らせ一覧

2018年6月20日

徒然日記

オーストリアワイン紀行 その4 ワイナリー訪問記 プラガー編

オーストリアは白ワインの生産量が全体の3分の2をしめる国ですが、その中でも、ヴァッハウ地方では生産されるワインのほとんどが白ワインです。ここでは、古くから、高貴な白ワインが生産されており、グリューナー ...

2018年6月16日

徒然日記

オーストリアワイン紀行 その3 ワイナリー訪問記2 ティンホフ編

ついに待ち望んだ日がやってきました。ティンホフのワイナリー訪問!思えば6年前のVieVinumで、素敵な赤ワインを探すために多くのワイナリーのブースを訪ねましたそのときに出会ったのがティンホフです。そ ...

2018年6月15日

徒然日記

オーストリアワイン紀行 その2 ワイナリー訪問記 ヴェーニンガー編

今日は当菴でも人気の赤ワインの生産者Weningerにいって参りました彼らはオーストリアのホリチョンという村に居を構えるワイナリーですが実は国境を越えてお隣のハンガリーのショプロンという村にもワイナリ ...

2018年6月14日

徒然日記

オーストリアワイン紀行 その1 VieVinum編

こんにちは先日よりオーストリア、ウイーンに来ておりますこちらで2年に一度開かれるオーストリアワイン最大のイベントVieVinem(ヴィヴィナム)に参加するためにやってまいりました。vievinumはウ ...

2018年6月11日

旬のお料理

夏の特選料理から ~あぶり鱧~ を動画で紹介

ちりちりと、じんわりと凝縮される鱧の旨味 一番おいしい鱧料理鱧落し、鱧しゃぶ、焼き鱧 それぞれ鱧の魅力を存分に楽しめますが、この「あぶり鱧」が一番鱧の美味しい食べ方ではないかと思うぐらい、鱧の良いとこ ...

2018年6月6日

旬のお料理

鱧と鮎のお料理から ~鱧しゃぶ~ を動画で紹介

湯にくぐらすと、ふっくらと口に広がる、鱧の旨味きれいに「骨きり」された半透明の鱧を、あつあつのお出しにくぐらせる。白い花が咲いたように、ぷりぷりとした身に変わります。ふっくらとした、柔らかな身が、口の ...

2018年6月2日

旬のお料理

京都の夏と言えば鱧 ~鱧の骨切り~ を動画で紹介

京都の料理人の技が光る小気味良いリズムをご覧ください(音ありです)京都の夏の料理と言えば鱧7月から始まる「祇園祭」は「鱧祭り」とも言われ、あらゆるシーンで鱧が登場します。鱧は非常に生命力のある魚で、遠 ...

カテゴリー

新着記事

アーカイブ

  • 当庵おすすめ! エステ・リラクゼーション 小湯治 Ko-Touji
  • 日帰り温泉 Daytrip Spa
  • ダイニング Dining
  • ご自宅で楽しむ お取り寄せ Shopping Site
  • 過ごし方 How to spend
  • 予約特典 Premiere
  • 旬の料理を心行くまで 季節のおすすめ特選料理
  • 日帰り温泉プラン 日帰りですみや亀峰菴を楽しむ
  • お祝い・記念日プラン お花のアレンジメントかケーキかをご用意!
  • ワインを楽しむプラン 5種類のワインをグラスでサービスいたします。
  • 露天風呂付客室に泊まれるプラン 6種類の室礼の異なる露天風呂客室で贅沢な時間を過ごす
  • 最上級のおもてなしプラン
PAGE TOP
閉じる