最新情報をお知らせ│京都 湯の花温泉 すみや亀峰菴

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お知らせ一覧

2019年8月30日

折節の催し

Art by teamLab 下鴨神社 糺の森の光の祭 に行ってきました!

徒然日記 おすすめ京都観光 「下鴨神社 」つれづれに訪ねる おすすめの京都をご案内teamLabチームラボによる「 下鴨神社 糺の森の光の祭 Art by teamLab」今年はさらに規模を拡大し開催 ...

2019年8月29日

旬のお料理

秋の到来 「松茸と丹波牛の特別料理」 始まります!

京都も朝夕が涼しくなってきました秋の訪れと共に 「松茸と丹波牛の特別会席」 始まります!亀岡の美しい自然に育てられた、旨みたっぷりの「丹波牛」と、秋の味覚の王様「松茸」を共にいただく贅沢、季節限定のメ ...

2019年8月23日

折節の催し

【Austria Wine】 Brundlmayer Fair ブリュンデルマイヤー フェア

2019 日本 × オーストリア 友好150周年 【Austria Wine】ワイナリー「Weingut Brundlmayer」★★★★★8月 オーストリアワイン ブリュンデルマイヤーの 5種類のワ ...

2019年8月22日

徒然日記

温泉やお食事の後は こだわりの炭焼珈琲で一息

京都の老舗珈琲店「小川珈琲」炭火焙煎珈琲すみや亀峰菴では徒然文庫やロビーでコーヒーをご提供しております。京都老舗のコーヒーメーカー「小川珈琲」の炭火焙煎珈琲を使用しています。インドネシアとブラジルの豆 ...

2019年8月21日

折節の催し

2019年9月7日(土)8日(日)「観月の夜会」 JAZZコンサート

「観月の夜会」JAZZジャズコンサート in すみや亀峰菴 森の陽だまり第一夜 9月 7日(土) 開演時間 午後 9時から (予定)第二夜 9月 8日(日) 開演時間 午後 8時30分から (予定)毎 ...

2019年8月17日

折節の催し

8月16日 京都 五山の送り火

京都では毎年8月16日、夏空に浮び上る五山の送り火は祇園祭とともに京都の夏を彩る風物詩、お迎えしたご先祖様の魂をふたたび冥府にお送りするため意昧をもつ、仏教的行事です。今年は台風の影響で、16日早朝ま ...

2019年8月13日

旬のお料理

京の夏に欠かせない、涼しげな 鱧のお料理

夏の涼味 「 鱧料理 」ふっくらとした真白き鱧、淡白な旨味をお楽しみください「鱧のあぶり」炭火で皮目を少し焙って香ばしく、土佐酢とおろし生姜でさっぱり「鱧しゃぶ」ぽん酢にすだちの香りで涼やかに「鱧落と ...

2019年8月13日

折節の催し

8月16日は 「京都五山送り火」 京都の夏も終盤を向かえます

夏の京都、盆地を囲む山々に点される「京都五山送り火」は、お盆の精霊を送る伝統行事。東山に「大」の文字、続いて、松ケ崎に「妙・法」、西賀茂に「船形」、北山に「左大文字」、そして嵯峨に「鳥居形」が点ります ...

2019年8月12日

旬のお料理

京都の夏 「鱧料理」 ~鱧の骨切り~ を動画で紹介

~ 鱧の骨切り ~京都の料理人の技が光る小気味良いリズムをご覧ください(音ありです)京都の夏の料理と言えば鱧走り、旬、名残・・・と、初夏から秋まで滋味豊かな「鱧料理」が楽しめます。鱧は非常に生命力のあ ...

2019年8月10日

旬のお料理

夏の涼味は、やっぱり炭火の香り 「鮎の塩焼き」 

炭火の香りも香ばしい「鮎の塩焼き」夏の山里の涼味! なんといっても「 鮎 」!!夏の京会席には欠かせない、鮎の塩焼き、会席「青楓」にも焼き物で召し上がっていただけます。京会席 「青楓」× 山のテラス  ...

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