ふぐ＆ぼたん鍋で冬の滋味を 厳選食材を使った季節の特選料理 のお献立
八寸
金柑 隠元 玉子カステラ
翡翠銀杏 慈姑煎餅 むかご
菜の花辛子和え サーモン絹多巻
鍋吸物
焼ふぐ 松茸 白葱 みつ葉 すだち
向付
ふぐの薄造り 烏賊
あしらい一式
強肴
猪肉と九条葱の塩焼き
油物
ふぐ唐揚げ すだち 塩
鍋
丹波産ぼたん鍋
すみや製 合わせ味噌仕立 ぽん酢
御飯・香の物
雑炊
水物
季節の果実
献立は一例です。
旬のお料理
旬のお料理
