月替わりの懐石料理「瑞穂」12月のお献立
八寸
金柑 隠元 玉子カステラ
翡翠銀杏 慈姑煎餅 むかご
サーモン絹多巻 菜の花辛子和え
吸物
土瓶蒸し
松茸 焼鯛
みつ葉 すだち
向付
ぶり 平目 烏賊
あしらい一式
お凌ぎ
香箱蟹のお寿司 いくら
替り鉢
丹波産猪肉 ぼたん鍋
自家製合わせ味噌仕立
亀岡野菜 ぽん酢
焼物
金目鯛西京味噌漬
焼舞茸 海老芋田楽 はじかみ
温物
亀岡篠産聖護院蕪
鱈白子蕪蒸し 吉野餡 山葵
御飯、香の物、留椀
亀岡産こしひかり
八丁味噌仕立
水物
さつま芋プリン 季節の果物
