旬のお料理

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秋の特選料理「松茸と亀岡牛のお料理」をご紹介

松茸と亀岡牛で秋の滋味を堪能 厳選食材を使った季節の特選料理 のお献立

八寸
  舞茸 みつ葉 近江蒟蒻 胡麻浸し
  亀岡牛焙り 葱味噌 黒枝豆 
  海老湯引き 酢蓮根 秋刀魚有馬煮

鍋吸物
  松茸 鱧 みつ葉 すだち

お凌ぎ
  丹波牛焙り寿司 松茸ポン酢漬け

向付
  鯛 烏賊 鰹叩き

焼物
  松茸炭火焼き すだち ポン酢 塩

替り鉢
  松茸と丹波牛のすき焼き

御飯・香の物・留椀
  松茸御飯 八丁味噌仕立

水物
  梨蜜煮 シャインマスカット

 

献立は一例です。

 

「松茸と亀岡牛のお料理」の宿泊プランはこちら

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お風呂上りに、カフェグリューナーでオーストリアワインをお楽しみください。
(pm6:00まで)

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お客様から人気の高い宿泊日は、公式HPにて6ヵ月前より先行販売をしております。

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