旬のお料理

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冬の特選料理「ふぐとぼたん鍋のお料理」をご紹介

ふぐ&ぼたん鍋で冬の滋味を 厳選食材を使った季節の特選料理 のお献立

八寸
  わさび菜煮浸し
  ふぐ煮こごり 長老喜 慈姑煎餅 
  菜の花昆布締め サーモン絹多巻 金柑蜜煮

鍋吸物
  焼ふぐ きのこ 下仁田葱 みつ葉 すだち

向付
  ふぐの薄造り まぐろ

強肴
  猪肉と九条葱の塩焼き

焼物
  ふぐ炭火焼き ふぐ白子 塩 ポン酢 


  丹波産ぼたん鍋 
  すみや製合わせ味噌仕立て ぽん酢

御飯・香の物
  雑炊

水物
  牛乳プリン りんご摺りおろし 苺

 

献立は一例です。

 

「ふぐとぼたん鍋のお料理」の宿泊プランはこちら

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お風呂上りに、カフェグリューナーでオーストリアワインをお楽しみください。
(pm6:00まで)

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お客様から人気の高い宿泊日は、公式HPにて6ヵ月前より先行販売をしております。

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