徒然日記

徒然日記

オーストリアワインの新酒「ホイリゲ」解禁イベント 今年も開催いたします

 

毎年好評のオーストリアワイン新酒解禁イベント
ホイリゲパーティー 今年は11月12日(火)です!


ワイナリーから生産者を迎え
~京都の旅館で和食とワインのマリアージュ~

さらに・・・
ウイーン在住のヴァイオリニストを迎え
音楽とワインの素敵なひと時をおたのしみいただけます

 

毎年11月11日「聖マルティンの日」に解禁される
オーストリアの新酒「ホイリゲ」をお披露目するために
来る11月12日(火) 
オーストリアのワイナリー、ツァーヘルより生産者が来菴!
今年も昨年に引き続き、マーケティング担当の「グレゴール・スコッフ」氏にお越しいただきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年のイベントの様子

と グレゴール・スコッフ氏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【当日のご案内】(予定)

・夕方5時ごろより、Cafe Grunerにて、ホイリゲの試飲会

 ♪ワイナリーのお話を聞きながら、

  解禁されたばかりのワインをお楽しみください

・夕方6時より ご夕食

 ♪和食とワインのマリアージュをお楽しみください

・夜9時ごろより ライブラリー「徒然文庫」にて、ホイリゲパーティー

 ♪ワイナリーによるホイリゲのご案内

 ♪ウイーン在住のヴァイオリニスト前田朋子さんと、

  メゾソプラノの日野妙果さんによる

  ミニクラシックコンサート

 ♪素敵な景品が当たるプチイベント

  など

 

【プランの特典】

 こちらのプランでご予約いただいた方には、
 ホイリゲのグラスワインをサービス

 年に一度しかないイベントです

 是非ともお越しください。

 

ご予約はこちら

 

次回は、コンサートの出演者さんのご紹介をいたします!

 


 

ホイリゲとは・・

フランスのヌーヴォー同様に、
オーストリアでも新酒の解禁を祝う習慣があります。
ホイリゲはその年に収穫したブドウでできたワインのことで、
毎年11月11日(サンマルティンの日)に解禁されます。
また、ホイリゲには、居酒屋という意味もあり、
オーストリアのワイン産地、特にウイーンでは
ワイナリーが営むホイリゲで賑わいます。

~新酒ホイリゲのご紹介~

■ホイリゲ2019ゲミシュターサッツBIO 白
 毎年好評の新酒 同じ畑で複数品種を育て、同時収穫、醸造する伝統的なスタイル

■ホイリゲ2019ツヴァイゲルトBIO 赤

 4年前よりお目見えした赤の新酒

 

ワインメーカー「Zahel」とすみや亀峰菴

Zahelはウイーンに古くから居を構えるワイナリーで、
今日ではウイーンでもっとも重要なワイナリーの一つです。
彼らのホイリゲは2005年から日本に輸入されており、
日本におけるホイリゲの草分け的存在です。
昨年よりBIOワインの認証の一つである「demeter」を取得しており
よりナチュラル感あふれるワインを生み出しています。

すみや亀峰菴でも2007年ヴィンテージから毎年取り扱っており、
醸造責任者であるアレキサンダー・ツァーヘル氏には、
ホイリゲ解禁の時期にあわせ、毎年すみや亀峰菴にお越しいただいてます。

 

すみや亀峰菴とオーストリアワイン

すみや亀峰菴では15年前からオーストリアワインを扱いはじめました。
オーストリアワインは和食と相性が良く、
食事に寄り添い、ワインと食事ともに引き立てる組み合わせである
そういう思いのもと、今ではすべてのワインがオーストリア産で、
実に50種類ものオーストリアワインがオンリストされてます。
また、当菴ソムリエはオーストリアワイン大使でもあり、
和食とオーストリアワインとの相性をお客様にご提案し続け、
日本市場におけるオーストリアワインの普及活動の一役を担っております。

 

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お風呂上りに、カフェグリューナーでオーストリアワインをお楽しみください。
(pm6:00まで)

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