今月は節分でございます。 福豆や恵方巻きなどをご用意し、皆様に幸運が訪れますようお祈りしております。
※当菴は仕入れにより、日によって献立が変わります。参考としてご覧ください。
【２月のお献立一例 雪花】
八寸 烏賊黄身焼 鰯梅煮 梅人参 竹千社塔 福豆 金柑蜜煮 くわい 紅白なます
強肴 土瓶蒸し 聖護院蕪 下仁田葱 大黒本しめじ みつ葉
向附 ふぐ焼霜 鯛 鮪 等 お凌ぎ 恵方巻
替り鉢 ぼたん鍋 焼物 鰆西京焼 聖護院大根 焼くもこ 柚子味噌
温物 海老芋唐揚げ 海老叩き寄せ うぐいす菜
酢物 蟹絹多巻 子持ち昆布
御飯 亀岡コシヒカリ 香の物 留椀 八丁味噌仕立
水物 バニラアイスクリーム 抹茶仕立て 丹波黒豆 蓬麩 丹波大納言小豆 黒豆きなこ
