旬のお料理

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冬の特選料理「ふぐと亀岡牛のお料理」をご紹介

ふぐ&亀岡牛ですみやを愉しむ 厳選食材を使った季節の特選料理 のお献立

八寸
  わさび菜煮浸し
  ふぐ煮こごり 長老喜 慈姑煎餅 
  菜の花昆布締め サーモン絹多巻 金柑蜜煮

鍋吸物
  焼ふぐ きのこ みつ葉 すだち

お凌ぎ
  亀岡牛焙り寿司 松茸ポン酢

向付
  ふぐの薄造り 鰆焼霜

焼物
  ふぐ炭火焼き 塩 ポン酢 


  亀岡牛しゃぶしゃぶ 又は 亀岡牛すきやき

御飯・香の物・留椀
  亀岡産新米こしひかり 亀岡牛しぐれ煮 八丁味噌仕立

水物
  牛乳プリン りんご摺りおろし 苺

 

献立は一例です。

 

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お風呂上りに、カフェグリューナーでオーストリアワインをお楽しみください。
(pm6:00まで)

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特典.3
館内利用券プレゼント
お一人様当たり500円分の館内利用券をプレゼント(お子様を除く)

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