旬のお料理

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冬の特選料理「ふぐとぼたん鍋のお料理」をご紹介

ふぐ&ぼたん鍋で冬の滋味を 厳選食材を使った季節の特選料理 のお献立

 

 

八寸
  慈姑煎餅 むかご ふぐ煮凝り
  亀岡牛 おかのり椎茸煮浸し 
  紅はるかオーブン焼き
  モロッコ隠元 

鍋吸物
  焼ふぐ 松茸 白葱 みつ葉 すだち

向付
  ふぐの薄造り まぐろ

強肴
  猪肉と九条葱の塩焼き

油物
  ふぐ唐揚げ すだち 塩 


  丹波産ぼたん鍋
  すみや製 合わせ味噌 ぽん酢

御飯・香の物
  雑炊

水物
  白ワイン寄せ
  シャインマスカット 洋梨 マスカルポーネチーズ

 

献立は一例です。

 

「ふぐとぼたん鍋のお料理」の宿泊プランはこちら

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お風呂上りに、カフェグリューナーでオーストリアワインをお楽しみください。
(pm6:00まで)

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お一人様当たり500円分の館内利用券をプレゼント(お子様を除く)

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